五花肉红烧笋干
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:57:46文章来源：网络收集
主料 五花肉 适量 笋干 适量（已泡发好） 辅料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 咸香口味烧工艺三刻钟耗时高级难度 五花肉红烧笋干的美食做法步骤 1笋干泡发好洗净备用。 2五花肉切成块，肥肉和瘦肉分开放。 3热锅冷油，下五花肉煎翻炒均匀。 4中小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。 5把瘦肉放入混合翻炒至变色，加入适量生抽翻炒至上色。 6把笋干放入翻炒均匀。 7加入适量热水及盐，生抽，大火烧开转中火焖煮四十分钟。 8待汤汁快收干时，加入适量鸡精，大火收汁即可。 9出锅装盘。 10成品图。 小窍门 笋干提前泡发好，洗净备用！笋干一定要选择嫩的，口感好！