萝卜烧黄豆
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:30文章来源：网络收集
主料 萝卜 半个 黄豆 适量 辅料 老抽 适量 生抽 适量 葱 适量 姜 适量 白糖 适量 花椒 适量 八角 1个 肉桂 1块 香叶 适量 咸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 萝卜烧黄豆的美食做法步骤 1准备食材：萝卜去皮洗净，最好选择红萝卜火白萝卜，烧出来颜色更漂亮。黄豆提前温水浸泡2~4小时，泡至黄豆长胖为好。 2萝卜切滚刀块，准备调味料花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、香叶洗净。 3将所有准备好的食材放入锅内。 4加入白糖、老抽和生抽。 5加入适量的水，大火烧开，小火烧20分钟左右。 6炖至黄豆软烂即可收汁。 7出锅装盘。 小窍门 1、黄豆最好提前浸泡透再烧，更容易酥烂。如果没泡可以多加一些水，炖的时间略长一点。2、像红烧肉一样，萝卜烧黄豆也要用小火焖烧，让萝卜和黄豆入味，这样烧出来的萝卜和黄豆才好吃。