炸油饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:24文章来源：网络收集
主料 面粉 500g 辅料 水 300g 鸡蛋 1只 花生油 30g 盐 2g 发酵粉 5g 植物油 (炸）500g 原味口味炸工艺半小时耗时普通难度 炸油饼的美食做法步骤 1先把鸡蛋，盐，花生油，水混合均匀，再放入面粉，发酵粉。 2拿筷子搅成稠的面团。 3放温暖处发酵，面条膨胀，表面都是蜂窝即可。 4案板上抹油，手上也抹油，揪出一块面团在案板上揉压几下，分成50克左右的小剂子，用抹油的擀面杖擀长薄饼，在饼中间用刀划几下。 5炒锅放植物油烧热，放入油饼胚中小火炸。 6炸2分钟左右翻面，炸两面金黄即可。 7成品图。