大米锅巴
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:29文章来源：网络收集
主料 米饭 适量 辅料 盐 适量 鸡蛋 适量 五香粉 适量 咸香口味炸工艺数小时耗时普通难度 大米锅巴的美食做法步骤 1中午蒸好的大米，放凉后用。 2放少许盐，五香粉。 3放入两个鸡蛋。 4搅拌均匀。（蒸的米饭发粘，放入适量面粉）。面团需放置（一小时以上醒一下）。 5撒些芝麻，用擀面杖擀成薄面饼。记得要上下撒些面粉，防止粘案板。 6切成小四方形（或其他喜欢的形状）。 7油热至八成，一片片放入锅中炸熟（颜色渐变焦黄要翻面）。 8成功! 9咸香酥脆， 唇齿留香。 小窍门 面饼尽量擀薄一些，锅巴更酥脆。一次吃不完的药，用塑料袋分装，防止发潮。