啤酒鸭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:23文章来源：网络收集
主料 鸭子 1/2只 啤酒 500g 辅料 植物油 1勺 姜 3片 蒜 2粒 干红辣椒 3根 八角 1粒 桂皮 1块 花椒粒 1匙 料酒 1勺 酱油 ⑴.5勺 老抽 0.5勺 蚝油 1勺 白糖 1匙 青蒜 5根 咸鲜口味烧工艺一小时耗时简单难度 啤酒鸭的美食做法步骤 1鸭子斩块后冷水入锅焯出血水。 2锅中加入植物油，放入鸭块翻炒变色。 3加入姜片蒜粒，干红辣椒，桂皮，八角和花椒粒炒香。 4烹入料酒，加入酱油，老抽，蚝油和白糖翻炒均匀。 5倒入啤酒烧开转小火炖煮40分钟。 6汤汁收干后关火，放入切碎的青蒜拌匀即可。