果干烤年糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:15文章来源：网络收集
主料 糯米粉 300克 牛奶 300克 鸡蛋 1个 白糖 40克 辅料 葡萄干 适量 蔓越莓干 适量 核桃 适量 橙皮丁 适量 泡打粉 2克 盐 3克 黑芝麻 适量 白芝麻 适量 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 果干烤年糕的美食做法步骤 1准备果干。核桃提前烤熟掰成大块。 2糯米粉、泡打粉、盐和白糖提前混合均匀。 3牛奶加入鸡蛋打匀。 4加入提前混匀的粉类，多搅拌一会，不要有面疙瘩。面糊应该流动性很好。 5加入果干拌匀 6模具铺垫好。我用的20*20方模。 7倒入面糊。 8撒上芝麻。 9烤箱170度预热，烤35-40分钟。 10稍凉后脱模。吃时切块。 小窍门 根据自己的模具调整烤制时间。但不要选用太小的模具，面糊太厚不容易熟。烤到上色满意，用牙签检查一下没有湿面糊带出即可。果干根据自己的情况添加，我用了红绿葡萄干和蔓越莓干共70克，核桃40克。因为女儿不喜欢吃核桃，加的不多，可以再多加点坚果会更好吃。橙丁也别省略，非常提味。