红焖羊肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:54:07文章来源：网络收集
主料 羊肉 1000g 辅料 白萝卜 适量 啤酒 1罐 配料 葱白 1根 蒜 3瓣 姜 1块 辣椒 3个 香叶 4片 八角 2个 花椒 50粒左右 冰糖 4小块 陈皮 4条 桂皮 1小块 小茴香 1小把 料酒 2匙 生抽 1匙 老抽 2匙 食用油 适量 原味口味未知难度 红焖羊肉的美食做法步骤 1羊肉泡去血水，切3㎝左右的方块。 2锅内加入冷水，放入羊肉、姜片、料酒煮沸，去掉浮沫，再次洗净。 3准备辅料，姜、蒜拍松，葱白切段，花椒、八角、茴香籽、陈皮、桂皮放入掉料包内。 4萝卜切成大块。 5锅内加少量食用油，放入冰糖融化。 6倒入羊肉，放入葱、姜、蒜、香叶、辣椒，倒入生抽、老抽，翻炒上色。 7放入萝卜块，倒入一罐啤酒，翻炒几下。 8转入电压力锅内，放入调料包和盐，加入少量水没过食材，炖制55分钟。 9出锅，加入香菜。