蒜蓉粉丝虾球
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:52:49文章来源：网络收集
主料 鲜虾 8只 龙口粉丝 1把 大蒜 半个 辅料 葱 2根 红椒 1块 盐 3克 料酒 2汤匙 鱼露 1汤匙 咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 蒜蓉粉丝虾球的美食做法步骤 1准备食材。 2粉丝加温水提前泡发备用。 3泡软的粉丝绕成小圈放入盆子中。 4大蒜去皮剁成蒜蓉备用。 5红椒洗净剁成小块，也可以用小米椒，不吃辣的可以用大红椒代替，鱼家有孩子吃，所以不用小米椒，用红椒。 6虾去掉虾头，虾头清洗干净备用，虾去壳只留虾尾的壳，从虾背中间划穿将虾尾穿过绕成一个结。 7将打好结的虾放入绕好的粉丝圈中。 8热锅热油放入虾头炒出虾油后将虾头捞出。 9锅中放入蒜泥炒香。 10锅中加三克盐和二汤匙料酒，放入红椒翻炒均匀。 11将炒好的蒜蓉放在粉丝上。 12将一汤匙鱼露淋在粉丝上。 13锅加水煮开，放入蒸格，将盆子放入锅中，蒸七到八分钟即可。 14端出蒸好的蒜蓉粉丝虾球，撒上少许葱花。