南瓜刀切馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:50:46文章来源：网络收集
主料 南瓜泥 380g 面粉 500g 辅料 酵母 5g 甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度 南瓜刀切馒头的美食做法步骤 1南瓜去皮去瓤蒸熟，在料理机中打成泥。 2面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处饧发。 3发酵好的面团，撕开里面是密集的蜂窝状。 4面团取出放案板上排气，擀成长方形的薄面片。 5从一边卷起，最后部分刷点水粘住，切成小块。 6放到铺了屉布的蒸锅里二次发酵。 7饧发好的馒头胚冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。 8蒸好的南瓜刀切馒头。金灿灿的颜色就很让人喜欢了。 小窍门 南瓜泥要看干湿度实际情况来添加，不要一下子全部加进去