软炸平菇
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:50:36文章来源：网络收集
主料 平菇 适量 辅料 面粉 四汤勺 玉米淀粉 三汤勺 五香粉 少许 辣椒粉 少许 盐 适量 蛋清 一个 原味口味未知难度 软炸平菇的美食做法步骤 1平菇洗净，撕成小块。 2锅中放水，水开倒入平菇焯烫。 3焯烫好平菇过凉水挤干水分备用。 4小盆里放四汤勺面粉，三汤勺玉米淀粉，少许五香粉，辣椒粉，适量盐和一个鸡蛋清。 5倒少许清水，要少量多次的加水，不要一次加很多，调成面糊，用筷子一挑，能像图中一样，成一条线的落下来就行啦。 6把平菇放到面糊里裹匀。 7粘满面糊的平菇逐一放六成油里炸至金黄。 8虽然是软炸，但吃到嘴里的口感却很筋道，好吃的很呢。