油炸鬼
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:15:39文章来源：网络收集
31n特色介绍
油炸鬼，香港31n特色介绍。现在大部分地方叫油条、炸面，在粤语及闽南语地区仍叫油炸鬼。油炸鬼，是不是有营养， 是不是影响健康，仍在争论之中，虽然味道不错，但建议大家少吃，偶尔吃吃无妨常吃对身体无益。
原料：面粉、精盐、凉水、油
美食做法：
1、面粉、精盐倒入盆中，和成面团，反复揉，直到面团光滑柔韧，抻长不断条为止；
2、揉好的面团放在案板上，揉搓成60厘米长的粗条，手握两端反复溜20～30次；
3、在案板上，对折起来，撒上干面粉，再抻溜、再对折、再撒干面；
4、面条放入滚汤的油锅中，炸至金黄色时，捞出即可。