紫米八宝饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:14:30文章来源：网络收集
紫米八宝饭，紫米也称;紫糯米、;接骨糯。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红，做成饭粥后色更鲜艳，故名紫米八宝饭。紫米有特殊芳香，色紫红，制成八宝饭后软糯适口，油而不腻，加上各种调辅料形成难得的复合美味。八宝饭可当民间，也可作为甜菜设计在各式筵席中。
原料：紫米150克，薏仁50克，红豆30克，绿豆30克，黑豆30克，腰豆30克，花豆30克，刀豆30克。调料：盐、油。
美食做法：紫米及各色原料清洗干净，拌入盐、油，放进电饭煲加水煮熟即可。如果嫌凑齐这么多的豆麻烦，可以直接买超市配好的;八宝粥料包。