大全天麻炖鸡
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:14:29文章来源：网络收集
天麻炖鸡能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
制作方法：⑴.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。⑵.天麻提前加入少许白糖泡软。⑶.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。⑷.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。⑸将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。⑹.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。