郭家水煎包
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:08:50文章来源：网络收集
永城薛湖郭家水煎包，于2000年被商丘市商业贸易局、商丘传统风味名评审委员会评为;商丘传统风味名，同时被市政府认定，并予以命名、颁牌。
传说，一次刘邦的队伍败北，人马被楚军冲得四散，刘邦带着一支残兵往芒砀山退去，因为芒砀一带是自己最初起义的地方，人地均熟，比较安全。当时正是仲夏，天气非常炎热，赶路的刘邦又饥又渴，就在难以坚持的时候，忽然发现路边有一草房，便停下来，命人去房中讨水。房中的主人是一老媪，闻听汉王到此，忙将家中仅有的一碗稀饭和几个包子端出来，躬身献上：;汉王，实在对不起，就这么多吃的了，请你委屈着用吧。刘邦接过，大嘴大嘴地将包子和稀饭吃下，顿觉有了精神，身上也有了劲。他问老媪：;方才我吃的是什么美味？味道好极了。老媪回答：;算不得什么，只是家常便饭。刘邦问起家常便饭的美食做法，老媪作了回答。刘邦听得有趣，随即以包子的美食做法起个名叫;水煎包。
郭家牛肉煎包，以精粉、新鲜牛肉、粉条、小磨香油、葱、姜、花椒等十多种原料，经发面、调馅、擀皮、包制、水煎而成。刚出锅的水煎包热气腾腾，香味扑鼻，色泽金黄，油光透亮，诱人馋涎。