碱蓬菜团子
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:03:16文章来源：网络收集
碱蓬土名又称为;盐荒菜、;荒碱菜，有种苦楚的味道，一般生长在盐碱地上，每年春季生根发芽，夏季长的青翠，秋季则由绿色变为红色，在盘锦红海滩盛产。
主料：肉馅200克、虾胶100克、碱蓬沫200克;
调料：盐3克、味精3克、鸡汁3克、胡椒粉1克、淀粉3克、蛋清1枚。
制作方法：
先将肉馅、虾胶、碱蓬沫放入调料蛋清向一个方向搅拌使其上劲后加入淀粉拌匀放入6层热油锅里浸炸3分钟即可，在碱蓬缺少的季节有时也用茼蒿沫代替。