重庆乡村游“星级农家乐”数量约971家
作者:92P小李发布时间:2015-5-21 16:22:49文章来源:网络收集
在炎炎夏日里,去一个有山有水的地方,找个农家乐住下,吃吃农家菜,吹吹自然风,是不少重庆市民中意的消暑方式,那么重庆农家乐情况到底怎么样?下面重庆农家网来给大家做一个全面的分析,仅供参考:
重庆农家网了解到,截至2014年底,全市农家乐超过3万家,其中有971家星级农家乐,其中一家是“五星级”的。
重庆市商委餐饮住宿处相关负责人称,对于农家乐,将要考评经营服务场地、服务质量等方面。比如,服务员留长指甲或者涂指甲油,都要被扣分。
全市星级农家乐近千家
根据重庆市农家乐协会相关数据统计,截至目前,我市约有30000家左右的农家乐。这些农家乐分布在重庆各个区县的各个景区、景点内,也和宾馆一样是可以评星的,这些“星星”可以方便游客根据自己不同的需求,选择不同等级的农家乐。
仅在去年,就有285家农家乐挂上了“星星”,突破了每年100多家的评定数量,“评星是自愿行为,需要农家乐自己申请。”
上菜过慢等细节都要被扣分
怎样判断农家乐的服务质量,该给农家乐多少“星星”?
市商委人士告诉我们,将要考评经营服务场地和设施设备、管理水平及服务质量以及设备维修及清洁卫生等方面进行评定,包含上百个小指标,丝毫不比酒店轻松。
节能降耗是一个重要指标。比如,“配置冷暖空调或其他降温设备,未达到节能降耗指标的降低一个等次评分”;通风照明灯具,不符合节能降耗要求的,也要降低一个等次评分。
而大家关心的卫生问题,《重庆市农家乐达标评定评分细则》也是有严格的规定:盘子干净整洁,菜品无异味、异物,传菜过程中有防污染、保温措施,服务员在传菜过程中卫生习惯不好的降低二个等次评分。
同时,评分细则还要求,农家乐的厨房要配置空气消毒装置和专用清洗消毒设施,厨具也要以不锈钢为主,不然也会被扣分。
外出就餐,服务是给消费者最为直观的印象,评分细则就给农家乐的服务做了详细的考评标准。比如,服务员不留长指甲、不涂指甲油,女性服务员散发不过肩,男性服务员不留长发。他们的制服还要有地方特色,要有性别、岗位的区分。
对于饥肠辘辘的食客,上菜速度是个问题。细则规定,星级农家乐从点菜到上菜(第一道菜)在15-20分钟内,以后间隔5分钟之内。
此外,至少配备1名以上的中高级烹调师;1名以上的专(兼)职点菜师、营养师,以及1名以上熟悉当地旅游景点、民俗风情及乡土特产的服务员。
拿到星星还有奖金
重庆农家网了解到,不少消费者在挑选农家乐时,“星星”仅仅是参考,“农家乐是一个放松消遣的地方,毕竟不是宾馆。”家住大渡口九宫庙的王婆婆说,“我们每年夏天都会去农家乐住上一段时间,选农家乐一是看环境,树木多是肯定的;二是看价格,特别是针对中老年顾客。”
商委餐饮住宿处人士告诉我们,随着这种趋势的日益形成,市民对乡村旅游的要求也越来越高。他们通常会选择规范、完善的农家乐,而星级农家乐则成为市民的出行风向标。“市民的需求反过来又增加了企业的参评必要性,提高其参评积极性,互相促进,实现了良性循环。”
拿到了“星星”,对农家乐来说,不仅是对质量的肯定,而且还能获得一定的资金扶持。重庆农家网获悉,城口县对所评农家乐给予最高15万元的奖励,铜梁县则是对四星级农家乐给予30万元的奖励,其他如綦江区、巴南区等区县也积极鼓励企业参评,通过政府财政支持星级农家乐的评定。
- 上一篇: 重庆主城户外烧烤最新线路大全
- 下一篇: 垫江牡丹园3月15日开园
- 传奇私服发布网目录
-
-
大极品传奇电信传奇30ok怎么开传奇私服传奇私幅传奇私服皓月嘟嘟传奇单职业传奇私服1.90传奇传奇私服176版1.96蓝魔皓月蓝月传奇英雄合击私服发布网176传奇私服发布网新开传奇传奇私发布网火龙单职业网页复古传奇三端互通如何开传奇私服新开传奇网站传奇私福传奇sf外挂185私服轻微变新开网通传奇私服发布网冰雪传奇传奇私服怎么刷元宝52345微变传奇神途传奇变态传奇发布网找传奇私服网站中变传奇私发布网服bt传奇私服91530传奇176私服重庆景点今日刚开传奇私服传奇私服下载1.85虎威玉兔新开传奇sfgdy传奇师傅网私服sf传奇斯服传奇私服宣传网新开变态私服古惑仔传奇17676最新传奇私服网站复古传奇遗忘神器热血官网1.95金牛无内功传奇开服一条龙最新传奇私服网热血传奇新开sf1.80星王合击迷失传奇sf传奇发布网站最新传奇私服发布站fuguchuanqi1 85传奇私发服最新传奇私服重庆垂钓园88a