长治豆腐菜

发布时间：2021-03-02

长治羊肉烩面

"羊肉烩面"是长治地区回族民间古老的一种面条，早在明末清初就名扬三晋。改革开放以后，传统食品重获新生，长治市城内，大小清真饭店，坐商小贩出售的"羊肉烩面"随处可见。1994年5月…

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山西老火锅

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沁源莜面栲栳栳

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长治馅饼

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广灵葵花籽

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老鼠窟元宵

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上党拉面

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龙须拉面

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灵丘花椒

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油钻沙小米饭

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山西腌菜

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大同张氏折纸

大同张氏折纸艺术是山西省非物质文化遗产保护项目，是张氏家族超过百年历史的家族传承民间手工技艺，属于民间美术类别。 张氏折纸艺术的主要特征为纯手工折叠，所有作品不剪不粘…

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山西粉蒸肉

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清和元头脑

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北路葫油

北路葫油：葫麻是世界上最古老的栽培作物之一，至今已有五、六千年的历史。据有关资料记载，它起源于我国北方少数民族地区。植物专家们曾在内蒙阴山一带发现过野生葫麻。葫麻也叫胡麻…

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忻州蒸肉

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浑源黄芪

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广灵黑木耳

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芮城酱莱

芮城酱莱，制作考究，花样30多种。酱笋、酱苴兰、酱包瓜、豆瓣酱被评为省优质食品。其特点是香甜酥脆，色泽金红，透明发光，色、香、味俱佳。

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