素包子

　　一、用料

　　主料：香菇(300克) 干木耳(20克) 鸡蛋(4个) 茄子(1个) 粉条(适量)

　　辅料：葱(1根) 耗油(适量) 姜(适量) 食用油(适量) 十三香(适量) 包子饺子料(适量) 生抽(适量) 老抽(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)

　　二、制作步骤

　　1.香菇焯水，木耳泡发，粉条煮一下，然后分别剁碎

　　2.茄子蒸一下，捏出水分，剁碎

　　3.鸡蛋炒一下备用，葱姜剁碎备用

　　4.然后把材料全部放到一个锅里，把生抽 老抽 盐等调料全部放进去，搅拌均匀

　　5.把适量食用油烧热放葱姜花椒大料香叶小茴香炸一下，残渣过滤一下把油倒进菜里搅拌均匀，尝一下甜咸

　　6.然后就可以开始包包子了，包好的包子放到蒸锅里蒸，水开冒大气以后蒸30分钟就熟了

　　三、素包子成品图

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