水煮鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:31:04文章来源：网络收集
主料 龙利鱼 2片 生菜 1颗 金针菇 100g 辅料 辣椒 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 1头 调料 郫县豆瓣酱 2勺 盐 适量 料酒 适量 微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度 水煮鱼的美食做法步骤 1鱼片可以斜切。 2用盐，胡椒，姜，料酒，淀粉先腌一下鱼。 3烫生菜，然后放在盘子里。 4烫金针菇，然后放在盘子里。 5锅里热油炒辣椒，姜蒜，豆瓣酱。我的辣椒没剪开，所以就没有那么辣，如果你想辣一点，可以多放辣椒，然后把辣椒都剪开，这样容易入味。 6辣椒炒好以后加水，然后下鱼片，把鱼片煮熟。 7鱼片煮熟后，盛出放在刚才的生菜和金针菇上。鱼片上撒上蒜，胡椒粉，如果你很喜欢辣，再放上辣椒，用热油浇。 小窍门 煮鱼片的时候火不要开得太大，这样鱼片容易碎。