滑子蘑菠菜豆腐羹
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:29文章来源：网络收集
主料 滑子蘑 100g 菠菜 100g 豆腐 1克 胡萝卜 30g 辅料 葱 5g 香菜 5g 调料 盐 2匙 味精 0.2匙 香油 0.5勺 咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 滑子蘑菠菜豆腐羹的美食做法步骤 1滑子蘑和菠菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份、胡萝卜、豆腐备用。 2豆腐切成两厘米左右大小的块状。 3菠菜攥干水分切成小段。 4胡萝卜切成和豆腐大小相同的块状。 5锅中倒入适量清水和高汤烧开放入豆腐大火煮开。 6放入滑子蘑同样大火烧开。 7汤开后放入菠菜。 8放入盐和味精、香油调味均匀。 9最后放入葱花和香菜提鲜即可出锅享用。 10鲜美可口的滑子蘑菠菜豆腐羹装入容器中就大功告成了。 11搭配玉米饼和香肠一起吃棒极了。 12豆腐入口即化菠菜和滑子蘑口感细腻柔滑美美滴。 13早餐一定少不了鸡蛋、牛奶、水果和坚果的营养成分。 14早餐喝上一碗热气腾腾的营养羹汤好幸福。 15美好的一天从丰盛的早餐开始。 小窍门 豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。⑴.清热润燥豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。⑵.补血养颜豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。⑶.强壮骨骼豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。⑷.补脑健脑豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。⑸防癌抑癌豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。