紫薯蛋挞
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:27文章来源：网络收集
主料 印度飞饼皮 5张 辅料 淡奶油 100 细砂糖 35g 牛奶 80g 低筋面粉 9g 蛋黄 2个 紫薯 适量 甜香口味烤工艺廿分钟耗时普通难度 紫薯蛋挞的美食做法步骤 1准备工作: 将飞饼皮拿出晾晾软化，一包5个刚好可以做10个蛋挞。紫薯整熟去皮切成小块备用。 2将牛奶、淡奶油、糖混合放小锅小火加热，等糖完全融化就可以关火冷却。 3冷却后加入蛋黄和低筋面粉混合均匀。 4用筛网过滤成细腻的蛋挞液备用。 5饼皮软化后卷起。 6在中间切一刀。 7拿一块竖起用手按扁。 8全按扁。 9取一块擀开，放入蛋挞模再捏开。 10放入紫薯粒。 11倒入蛋挞液，七八分满的样子。 12放入预热好的烤箱200度20分钟出炉。 13赶紧乘热吃。 14甜蜜的蛋挞和紫薯很配。 小窍门 对了，飞饼皮要买甜味的哦！