柠檬蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:10文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 3个 砂糖 50克 低筋面粉 100克 牛奶 30克 玉米油 25克 辅料 鲜柠檬 1个 果味口味烤工艺半小时耗时普通难度 柠檬蛋糕的美食做法步骤 1所需材料。（我加倍食材） 2将柠檬洗干净，用刀刨出表面黄色的皮屑。 3将鸡蛋和砂糖放入无水无油的容器中。 4用电动打蛋器打发至鸡蛋膨胀，即提起打蛋器缓慢才滴落就可以了。 5分3次筛入低筋面粉，迅速翻拌均匀。 6加入柠檬皮屑拌均匀。（柠檬要切碎，越碎越好，最好蘑成蓉） 7先取少量拌好的蛋糕糊，加入到玉米油和牛奶里拌匀成糊。 8再将拌好的糊倒回蛋糕糊里翻拌均匀。（动作要快，以免蛋糕糊消泡） 9拌好的蛋糕糊倒入模具或纸杯里8成满。（预热好烤箱165度） 10将蛋糕糊松入烤箱中层，用上下火165度烤25分钟左右即可。（烤箱温度根据自己烤箱性能设定） 11成品出炉。 小窍门 表面的图案是用印章印上去的，没有可忽略。