西葫芦鸡蛋粉丝素馅包子
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:29:13文章来源：网络收集
主料 西葫芦 3个 粉丝 2把 鸡蛋 3个 面粉 5杯 辅料 虾米 适量 花椒 适量 葱花 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 十三香 适量 蚝油 适量 酱油 适量 植物油 适量 香油 适量 咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 西葫芦鸡蛋粉丝素馅包子的美食做法步骤 1西葫芦3个，去瓤，擦成丝，加适量盐，杀出水分，粉丝浸泡，鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。 2锅内加油，爆香花椒，晾凉备用。 3面粉，一半加冷水，一半加热水和面，揉成光滑面团。 4西葫芦丝攥干水分，粉丝切小段，鸡蛋碎，虾米，葱花放入大盆。 5加入步骤2的植物油，去除花椒，加入香油，盐，鸡精，十三香，蚝油，酱油，搅拌均匀。 6揉成长条，切面剂，擀皮。 7开始包包子。 8包好了。 9蒸笼刷点油，放入蒸锅内，水开10分钟左右关火。闷3分钟。 10起锅，装到大盆里就可以吃了！ 11可以加点醋吃！ 小窍门 懒得发面，烫面包子也一样美味。如果包子比较大，就适当延长蒸的时间。