菠萝魔芋炒鸭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:28:07文章来源：网络收集
主料 鸭 1/4只 菠萝 半个 圆椒 1个 尖椒 1个 魔芋 250g 辅料 姜 适量 蒜 适量 调料 酱油 3匙 蚝油 2匙 料酒 2匙 酸甜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 菠萝魔芋炒鸭的美食做法步骤 1所需食材。（菠萝是当季容易买到）。 2菠萝去皮，取一半就够了，辣椒、魔芋切块，鸭肉砍小块。 3鸭肉需焯水，加姜片、料酒。 4鸭肉烫熟捞起备用。 5爆香蒜末，倒入鸭肉爆炒。 6倒入菠萝一起翻炒，加适量食盐。 7加半碗清水，焖两分钟，把菠萝和鸭肉焖出味。 8然后倒入魔芋、辣椒一起翻炒。 9加入酱油、蚝油调味，大火收汁即可。 10成品。 小窍门 菠萝鸭，有菠萝和鸭即可，其他配菜可以不加。