砂锅啤酒鹅
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:27:28文章来源：网络收集
主料 鹅 半只 辅料 啤酒 1瓶 姜 50g 红萝卜 半只 蚝油 3匙 生抽 2匙 料酒 1匙 腐乳 2块 蒜苗 适量 糖 适量 蒜 半个 清淡口味焖工艺半小时耗时简单难度 砂锅啤酒鹅的美食做法步骤 1鹅洗干净切块备用，红萝卜，姜，蒜备好。 2白锅烧热倒鹅肉炒一会捞出来洗干净，这样代替氽水。 3砂锅烧热放油地姜蒜爆香。 4倒入鹅肉加入腐乳，蠔油，生抽，糖翻炒均匀。 5倒入啤酒大火烧开加入红萝卜盖上盖子改小火焖25分钟。 625分钟后改大火收汁，放入蒜苗关火出锅上菜。 小窍门 ⑴.鹅肉可以换成鸭肉，美食做法一样。⑵.这道菜我没放大料，如果喜欢味重可以自己加。