鱼香茄子
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:27:02文章来源：网络收集
主料 长茄子 3个 青椒 1个 辅料 葱 适量 调料 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 淀粉 适量 盐 少许 油 适量 蚝油 1匙 醋 1勺 糖 1匙 咸香口味炒工艺半小时耗时普通难度 鱼香茄子的美食做法步骤 1茄子切条，青椒切丝。 2葱切末。 3茄子撒上淀粉抓匀。 4茄子过油炸。 5淀粉、生抽，老抽、醋、糖、盐，蚝油、水混合调汁。 6锅中放油，放入葱末，炒香。 7加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。 8加入茄子翻炒均匀。 9加入青椒，炒匀，倒入调好的汁，收汁，装盘。 10开吃。