酱油鸡
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:26:22文章来源：网络收集
主料 鸡腿 2只 辅料 洋葱 50g 姜片 2片 沙姜 3片 生抽 100g 老抽 10g 白糖 10g 香菜 30g 干香菇 5g 盐 适量 水 500ml 咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度 酱油鸡的美食做法步骤 1鸡腿泡出血水后洗净 。 2锅中倒入500ml清水、生抽、老抽、冰糖、香菇、姜片、沙姜片，放入鸡腿，大火煮10分钟。 3加入洋葱、香菜、适量食盐，小火煮10分钟。 4关火浸泡2个小时，捞出晾凉定型，取适量酱汁煮至浓稠备用。 5鸡腿剁小摆盘，淋入酱汁，装饰一下，美味既成。 小窍门 煮鸡肉时要注意时间和火候，避免鸡肉过老变柴。