西芹腐竹
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:58文章来源：网络收集
主料 西芹 1颗 腐竹 5根 辅料 小葱 2个 干红辣椒 2颗 盐 半茶勺 糖 1茶勺 鸡精 半茶勺 白醋 1汤勺 花椒粒 10颗 原味口味未知难度 西芹腐竹的美食做法步骤 1西芹切斜刀焯水，出锅后用凉水浸泡片刻。腐竹提前泡好，待没有硬芯后焯水晾凉或者直接过凉水。 2将焯过水的西芹与腐竹倒入调菜盆中。加盐，糖，鸡精，白醋，小葱，辣椒。 3锅中倒入油，放花椒，待油温慢慢变热后将去掉花椒的油泼在辣椒和葱上面。 4搅拌均匀，盛入盘中，享受美食。 小窍门 这本就是一道爽口菜，加入花椒使其口感丰富一些。但不要太多，过于麻了会影响整体味道。