猪肉酸菜水饺
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:20:22文章来源：网络收集
主料 猪肉 300克 酸菜 300克 面粉 500克 辅料 菠菜 适量 香油 2勺 花生油 3勺 十三香 适量 葱末 适量 姜末 适量 蚝油 1勺 生抽 2勺 料酒 1勺 咸香口味煮工艺一小时耗时简单难度 猪肉酸菜水饺的美食做法步骤 1菠菜洗净，焯水.切碎.放料理机加一点水，打成菠菜汁，面粉准备好，倒入菠菜汁，和好面团醒10分钟，这样面柔软有弹性，包饺子非常好用。 2猪肉切粒，也可以用绞肉机，我喜欢切粒，姜末.耗油.生抽.料酒放入肉馅里，拌匀腌制10分钟。 3葱末，切好。 4酸菜切碎。 5酸菜.葱末放入肉馅里面，花生油，烧至微微冒烟，泼在酸菜上面。 6放入香油.13香.盐拌匀备用。 7面团揉好，分成大小均匀的剂子。 8按扁，擀成饺子皮。 9包饺子啦。 10全部包好。 11锅内加水烧开，放一点盐，这样饺子不会粘上一起。 12放入饺子烧开，打开锅盖，煮熟就可以了，一般5分钟就好。 13出锅喽。 14漂亮。 15喜欢这美美的颜色。 16来一碗自制料汁，太好吃了。