鱼头炖豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:26文章来源：网络收集
主料 鲢鱼头 适量 豆腐 适量 粉条 适量 鹌鹑蛋 适量 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度 鱼头炖豆腐的美食做法步骤 1鱼头处理干净切两半。 2平底锅放油烧热，放入鱼头两面煎黄。 3放入葱白、姜、干辣椒煸香，淋入料酒、生抽。 4鹌鹑蛋煎好备用。 5北豆腐一块。 6粉条用水泡软。 7加热水，放入葱叶、掰成大块的豆腐和粉条放入烧煮30分钟。 8加盐调味，放入鹌鹑蛋再烧煮10分钟，鱼头要煮入味才好吃。 9盛出。