蒜香酱排骨
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:18:45文章来源：网络收集
主料 猪肋排 500克 蒜蓉 适量 叉烧酱 些许 辅料 料酒 几滴 生抽 些许 蚝油 些许 五香粉 一点 盐 适量 老抽 适量 白糖 适量 鸡粉 适量 蒜香口味焖工艺一天耗时普通难度 蒜香酱排骨的美食做法步骤 1将排骨切好条状，清洗干净血水滤干，放几片生姜片。 2把蒜头去皮压成蒜蓉，蒜蓉要多些才能体现蒜香味哦。 3加入料酒，蚝油，生抽，盐，糖，五香粉，再加点清水搅拌均匀。 4把排骨放入后搅拌均匀，腌料汁味道要比平时炒菜的要咸味些。放冰箱冷藏腌制5小时以上。 5锅里倒入些许食用油，一块一块码入腌制好的排骨。 6中小火煎至两面金黄。 7腌制的余汁不要扔掉哦，倒到排骨上，适当加点清水差不多要末过排骨即可。 8然后加入叉烧酱，老抽一点点提色，一点白糖，鸡粉提味，盖盖中小火焖至收汁即可。 9出锅装盘！ 10成品图，因为有蒜蓉，叉烧酱所以看起来汁颜色浓深，到好吃😋到没朋友！ 11蒜香味，叉烧味香浓，下饭，最后小伙伴们儿连汁拌饭都吃干净啦😂😂😂。