剁椒鱼头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:03文章来源：网络收集
主料 鱼头 一个 剁椒 三勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 生抽 适量 料酒 适量 糖 适量 植物油 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 盐 适量 白酒 适量 微辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 剁椒鱼头的美食做法步骤 1鱼头从当中劈开。 2葱姜蒜切好。 3把鱼头用姜白酒料酒盐胡椒粉五香粉腌半小时。 4姜片铺在盘底。 5腌好的鱼头洗干净放入盘中，放入一勺生抽。 6锅中放入适量植物油，爆香蒜末。 7放入剁椒翻炒出红油。 8加入适量生抽适量糖翻炒均匀关火。 9把炒好的剁椒均匀的放到鱼头上，撒上葱花。放入屉中，水开后蒸10分钟。 10把蒸好的鱼头上的葱花扔掉，重新撒上葱花，锅中油烧热，浇到鱼头上即可。 11成品图。