白灼生菜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:15:57文章来源：网络收集
主料 生菜 300克 辅料 生抽 少许 蒸鱼豉油 少许 蒜末 少量 小米辣 1个 油 少许 白糖 少许 咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度 白灼生菜的美食做法步骤 1生菜洗净备用。 2取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。 3炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。 4烧开后放入小米辣碎，调好味道。 5另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。 6成品生菜色彩碧绿，咸鲜微甜，青爽味美。 小窍门 ⑴.生菜烫水时放少许油盐，能保持色泽碧绿。⑵.汆烫时间不易过长，1分钟即可。⑶.小米辣放早会过辣，不喜可不放。