香菇虾仁焖饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:15:46文章来源：网络收集
主料 大米 150克 香菇 6朵 冻虾 10个 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 葱花 适量 香辣酱 1勺 生抽 2勺 咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 香菇虾仁焖饭的美食做法步骤 1准备食材：香菇，小葱，化冻大虾，大米。 2大虾去头去壳去虾线清洗干净，用食盐腌制10分钟。 3香菇切丁。 4腌制好的虾仁下开水锅中焯烫。 5虾仁变红捞出。 6虾仁改刀切碎。 7起锅烧油。 8下入香菇丁翻炒。 9下入虾仁丁翻炒。 10倒入食盐。 11倒入一大勺香辣酱翻炒。 12加入适量清水闷煮几分钟。 13电饭锅内胆放入大米清洗干净，在中央挖坑。 14将炒好的香菇虾仁舀入其中。 15加适量的清水（不可过少，以免煮饭夹生；也不可加水过多，使米饭像浓粥一般，缺少饭粒的嚼劲）。 16盖上盖子按下煮饭键。 17调酱汁：小葱切葱花装入碗中，倒入适量的生抽。 18闷饭煮好之后，倒入葱花和生抽搅拌均匀。 19搅拌均匀就可盛于碗中。 20成品图。