炒肉丝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:14:06文章来源：网络收集
主料 猪肉 适量 胡萝卜 1个 青椒 1个 洋葱 半个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 淀粉 适量 油 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 郫县豆瓣 适量 鱼香口味炒工艺十分钟耗时普通难度 炒肉丝的美食做法步骤 1切肉丝。切的时候记得看好纹路，想着是把纹路切断。切好的肉丝里放些淀粉，放点水，拌拌，腌上。也可以放个鸡蛋清。 2切菜。胡萝卜、青椒、洋葱，切丝。葱姜蒜切沫。有木耳可以切丝放进去。 3炒肉。热锅凉油，肉丝炒变色。油放多了。 4腾个地方，把郫县豆瓣放进去，炒，油红，放葱姜蒜炒香，放胡萝卜洋葱青椒进去炒熟，放适量生抽、醋、白糖调味，之后用点淀粉水勾芡。出锅。 5成品图。 6成品图。 小窍门 调味料放多少，根据自己的口味，想吃甜的多放些白糖。没放盐。