鸡蛋卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:07文章来源：网络收集
主料 黄油 50g 色拉油 50g 低筋面粉 90g 鸡蛋 4个 辅料 绵白糖 80g 黑芝麻 15－20g 食盐 2g 甜味口味煎工艺三刻钟耗时简单难度 鸡蛋卷的美食做法步骤 1把黄油隔水融化加入色拉油搅拌均匀。 2再加入白糖搅拌均匀使白糖融化。 3再打入4鸡蛋搅拌均匀再加入食盐提鲜。 4继续加入黑芝麻搅拌均匀。 5最后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。 6电饼铛加热开小火（没有电饼铛平底锅也行），舀一小勺面糊放入电饼铛，再在上面放一层油纸用圆形的平底按压。 7待面糊定形撕开油纸，翻面烙的金黄（不要等焦脆了，不然卷不起来）。 8趁热用两根筷子卷起来，待定形抽出筷子。 9晾凉就酥脆可口了。