番茄炒猪肝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:53文章来源：网络收集
主料 猪肝 200g 番茄 1个 鸡蛋 1个 辅料 蒜苗 2根 葱 2根 姜 1块 油 30ml 调料 生抽 1勺 料酒 1勺 醋 半勺 胡椒粉 3g 盐 3g 原味口味未知难度 番茄炒猪肝的美食做法步骤 1猪肝泡去血水，洗净，切薄片。 2加入所有调料和几片姜腌制15分钟。 3葱姜蒜如图切好备用。 4番茄洗净切片备用。 5把鸡蛋打入腌好的猪肝里，搅拌均匀。 6油锅烧热，倒入葱姜蒜爆香。 7倒入猪肝迅速炒散。 8猪肝变色后倒入番茄，翻炒均匀。 9加入葱蒜叶再次翻炒均匀，关火。 10成品图。 小窍门 炒猪肝油稍微用多点，用大火快炒，这样炒出来的猪肝才够嫩。