蒸面包
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:04文章来源：网络收集
主料 面粉 10汤勺 鸡蛋 3个 鲜牛奶 适量 酵母粉 1勺 辅料 糖 2勺 油 2勺 黑芝麻 1勺 甜味口味蒸工艺数小时耗时简单难度 蒸面包的美食做法步骤 1鸡蛋、酵母粉、白糖、油，先搅拌一下。 2加入面粉、鲜奶，用筷子搅拌成絮状。 3材料有点多，可以用手分成几个小团，分别揉。 4揉成光滑面团，盖好发酵。大概2个小时。 5发至差不多2倍大，再揉面排气。 6放入蒸碗中，再次发酵。这次时间短一些，大概20分钟。 7面团增大后，刷蛋黄液，撒芝麻。芝麻事先清洗干净。 8碗上盖个碟子，再盖好锅盖，水开蒸20分钟。蒸好后闷2、3分钟。 9开吃！↖(^ω^)↗ 10加上炼奶，继续吃！~(≧▽≦)/~ 小窍门 1、据说面多揉一会儿，用掌腕推长面团的方式来揉，揉出筋膜，蒸好会拉丝。不揉出筋，像上面这样也很好吃。2、下次面包里加入芝心和葡萄干。