茄子酱拌面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:00文章来源：网络收集
主料 茄子 半个 番茄 半个 猪肉 100克 黄豆酱 适量 蒜末 适量 食用油 2汤匙 食盐 小许 鸡精 小许 葱丝 适量 鲜面条 200克 苦菊 适量 辅料 清水 适量 酱香口味拌工艺廿分钟耗时简单难度 茄子酱拌面的美食做法步骤 1茄子洗净切丁。 2肉和番茄切丁。 3大蒜切末。 4热锅冷油。 5油热放小许食盐。 6放入肉丁和茄子翻炒。 7炒至茄子变软。 8放蒜末翻炒。 9放番茄翻炒。 10番茄断生放黄豆酱和清水翻炒。 11炒至汤汁变稠，放鸡精。 12炒均匀即可。 13切葱丝。 14跟洗好的苦菊放一起，做面码。 15锅烧开水，下面。 16煮三开。 17关火捞出。 18装盘。 19放面码和茄子酱即可。 20成品。