蛋饺包菜米粉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:10:53文章来源：网络收集
主料 干米粉 适量 蛋饺 适量 包菜 适量 辅料 盐 少许 鸡精 少许 高汤 适量 葱花 少许 原味口味煮工艺数小时耗时简单难度 蛋饺包菜米粉的美食做法步骤 1干米粉提前一晚用水泡软。 2把泡软的粉干倒入锅中，开火煮熟，捞出过凉开水，装入盆中。 3蛋饺加热，高汤加热放入包菜煮软。 4把高汤和包菜倒入粉干中，加少许盐和鸡精调味，稍加搅拌摆入蛋饺，撒入葱花即可。 小窍门 粉干的量我做的是四个人的，根据人数进行调整。如果着急煮的话可以用温水浸泡，泡至发白。粉干煮好后过凉开水之后清爽不粘腻，尽量不省略。没有用到油是因为高汤含油，也可以再加入适量。