南瓜猫耳朵
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:10:50文章来源：网络收集
主料 南瓜 1小块 白砂糖 30克 玉米油 40克 盐 1勺 红糖 两块 面粉 500克 辅料 食用油 适量 甜香口味炸工艺数小时耗时简单难度 南瓜猫耳朵的美食做法步骤 1250克面粉中倒入提前准备好的红糖水，玉米油20克搅拌成絮状，揉成面团备用。 2南瓜削皮蒸熟捣成泥，放凉倒入30克白砂糖，20克玉米油，1勺盐加入250克面粉搅拌成絮状，揉成面团。 3揉好的南瓜面团，红糖面团，放至20分钟。 4红糖面团擀成面皮，南瓜面团擀成面皮，将南瓜面团覆盖在红糖面团之上，表面刷一层清水，由下往下卷起来。 5将卷好的面团，放冰箱冷冻1个小时。 6冷冻过的面团，切成薄片备用。 7锅中油预热，倒入锅中炸至两边金黄即可。 8成品图。 小窍门 ⑴.红糖水提前用热水泡好放至30度左右即可，⑵.南瓜面团可根据自家南瓜蒸熟的水分，如果面团太干，可加入纯牛奶或者清水揉面，⑶.两张面皮重叠后记得刷一层水，⑷.炸好的猫耳朵放凉后口感更佳很脆。