西红柿鸡蛋面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:10:06文章来源：网络收集
汤底 西红柿 1个 鸡蛋 1个 葱花 适量 盐 适量 糖 适量 番茄酱 适量 面团 面粉 100g 鸡蛋 1个 酸甜口味煮工艺半小时耗时高级难度 西红柿鸡蛋面的美食做法步骤 1100g面粉+1个偏大的鸡蛋+少量盐揉成面团。 2面团放保鲜袋里静置20分钟。 3西红柿用绞馅机、破壁机等任意工具搅成泥。 4先小火炒熟一个鸡蛋，盛出去备用。再小火炒香葱花，炒西红柿泥，加一勺白糖、番茄酱、和⑴.5小勺盐，加500g水煮开。 5四根筷子用皮套绑在一起。面团整理成长条（按理说应该比我的细很多，我是有点着急吃了），放筷子上，用刀背切断、用力碾压，留下筷子缝隙的痕迹。 6面做好了。 7锅沸腾，下面，煮三分钟左右。 8下鸡蛋，再煮一分钟。 9出锅。