酸辣宽粉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:25文章来源：网络收集
主料 川粉 一袋240g 香菜 适量 花生 10粒 干料组 小红椒 3个 蒜蓉 6瓣 辣椒粉 3匙 白芝麻 3匙 葱末 适量 盐 1匙 糖 2匙 鸡精 （或牛肉粉）3匙 调料组 酱油 3匙 米醋 3匙 麻油 2匙 酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 酸辣宽粉的美食做法步骤 1将干料组的配料放进碗里。 2锅内放油小火炸花生米，炸熟后捞出花生米，热油泼进放进干料的碗里，热油泼香碗里的配料。 3锅内煮水开后焯三分钟小油菜，捞出备用。在重新加水，水开后煮三分钟煮熟宽粉捞出。 4把煮熟的宽粉加进去，在放几勺煮粉的开水，把炸好的花生和焯熟的油菜放上加些香菜拌匀就可以吃了。 小窍门 菜谱中的量以个人口味为准，喜欢辣多放辣椒，喜欢麻多放麻油，喜欢酸多放米醋。ps：米醋要用深色那种纯米醋，香醋也可。