改良版炸酱面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:07:39文章来源：网络收集
主料 面条 三人份 猪肉 一小块 辅料 土豆 一个 胡萝卜 半根 大葱 适量 生姜 两片 豆瓣酱 两勺 糖 少许 老抽 半勺 植物油 适量 香菇 2朵 原味口味未知难度 改良版炸酱面的美食做法步骤 1提前做好的面条准备3份。 2马克西姆微压锅提前预热，放入肉末便炒出油脂。 3炒到猪肉粒粒酥香，接着放入香菇丁，葱花，姜末。 4炒出辅料的香味后，放入胡萝卜丁和土豆丁。中火翻炒两分钟。 5接着放入两勺豆瓣酱，小火翻炒。 6碗锅中添加一小碗清水，放入半勺老抽上色，放少许白砂糖提鲜。 7盖上锅盖小火焖煮4分钟左右。 8焖到土豆软烂，汤汁浓稠即可关火。此时也可根据个人喜好勾一点芡汁。 9锅中添入足量的清水，大火烧开，将面条放入锅中煮熟。 10煮熟后的面条过一遍凉白开，捞出盛入碗中，上面浇上料汁。 11翻拌均匀即可食用。面条筋道爽滑，咸鲜味浓，不似外面吃的那么咸，小孩子都爱吃。