凉粉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:55文章来源：网络收集
主料 土豆粉 一碗 辅料 水 六碗 白矾 半小勺 蒜沫 适量 豆腐干 适量 盐 适量 味精 适量 蚝油 适量 辣椒油 适量 陈醋 适量 原味口味未知难度 凉粉的美食做法步骤 1土豆粉一小碗。 2水，两碗放在土豆粉中，融成浆水，四碗放入锅中烧开。 3白矾加少许水融化，待用。 4水烧开后加入粉浆，边加边搅，使劲搅，搅成透明状。 5将矾水加进去，开小火继续搅，一直搅，越搅越精，盖上锅盖捂一会。 6倒入盘中，放凉，待用。 7这是配菜。 8黄瓜切丝，香菜切末，蒜切沫，加入盐，味精，蚝油，醋。 9腌制好的配菜里加入适量凉白开，调成料水。 10将凉凉的凉粉切成细条，放入料水中拌匀。 11这是拌好的。 12可以根据自己的喜好加入辣椒油。