自制年糕
作者:92P小李发布时间:2020-4-4 1:02:56文章来源:网络收集
主料 糯米粉 350g 粘米粉 350g 辅料 水 385g 原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度 自制年糕的美食做法步骤 1糯米粉和粘米粉袋入盆内混合均匀。 2慢慢地加水,把米粉拌匀,结块的地方用手搓开,成松散的样子。 3倒入蒸笼内铺匀。 4凉水上笼蒸,水开后再蒸25分钟就可以了。我铺的米粉有点厚,怕不好蒸熟,所以戳了很多小孔。 5取一半放入面包机按活面程序。 6活好后,面团取出揉匀。取的时候手和台面抹点油防沾。 7搓长条,或者你想要的任何形状。 8整理一下。 9粗细长短各不同。凉在外面一夜就变硬就行了,煎炸煮炖,能吃好几顿。