自制年糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:02:56文章来源：网络收集
主料 糯米粉 350g 粘米粉 350g 辅料 水 385g 原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度 自制年糕的美食做法步骤 1糯米粉和粘米粉袋入盆内混合均匀。 2慢慢地加水，把米粉拌匀，结块的地方用手搓开，成松散的样子。 3倒入蒸笼内铺匀。 4凉水上笼蒸，水开后再蒸25分钟就可以了。我铺的米粉有点厚，怕不好蒸熟，所以戳了很多小孔。 5取一半放入面包机按活面程序。 6活好后，面团取出揉匀。取的时候手和台面抹点油防沾。 7搓长条，或者你想要的任何形状。 8整理一下。 9粗细长短各不同。凉在外面一夜就变硬就行了，煎炸煮炖，能吃好几顿。