拜拜蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:02:09文章来源：网络收集
主料 玉米油 20g 牛奶 35g 低粉 50g 鸡蛋 3个 辅料 细砂糖 40g 原味口味未知难度 拜拜蛋糕的美食做法步骤 1玉米油烧热。 2倒入过筛的低粉拌匀。 3加入牛奶（牛奶的温度最好和面温差不多）。 4牛奶拌均。 5加入蛋黄。 6用蛋抽划一字成细腻蛋黄糊。 7蛋白一次性加入糖。 8先高速后低速整理。 9取1/3的蛋白霜和蛋黄糊拌匀。 10最后把蛋白都倒入蛋黄糊中拌均。 11我做了两个六寸。 12烤10分钟左右拿出快刀划十字，再入烤箱烤。 13烤完立即出炉，从高处落下震出热汽。快速倒扣晾凉。