羊肉大葱萝卜馅南瓜包
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:58:07文章来源：网络收集
主料 面粉 700克 南瓜 250克 羊肉 350克 白萝卜 一个 大茐 适量 辅料 盐 适量 糖 一小勺 花生油 适量 香油 适量 蚝油 适量 水 500毫升左右 酵母 6克 咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度 羊肉大葱萝卜馅南瓜包的美食做法步骤 1提前把南瓜用蒸锅蒸熟，趁热用勺子压成南瓜泥，面包机先倒入水，依次放入南瓜泥和面粉，再加入酵母，然后安装在面包机启动搅拌模式搅拌面粉。 2这是搅拌好的面团。 3这是发好的面团。 4趁发面的时间，把羊肉剁成肉末，白萝卜先切片，再切丝，然后在开水中过一遍水一分钟，捞起放凉后切小粒，大葱切小粒，羊肉末内加入花生油、香油、盐、糖、蚝油后搅拌均匀，再加入切好的白萝卜和大葱粒搅成包子馅。 5把发好的面团加适量的面粉揉匀排气，分成27个小剂子，用擀面杖分别擀开，再包上调好的馅，这是成品。 6把包好的包子放在蒸锅二次发酵40分钟左右，大火烧开，上汽后蒸20分钟，这是成品。 小窍门 用南瓜做面皮要少放一点水，因为蒸熟的南瓜含水份多