心形馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:58:06文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 牛奶 适量 红薯 适量 辅料 酵母 适量 甜香口味蒸工艺一小时耗时高级难度 心形馒头的美食做法步骤 1面粉+牛奶+酵母和成白面团。蒸熟的红薯放凉后+面粉+酵母和成黄面团。饧发至两倍大。 2面团揉搓排气。做成面片，用模具压成圆形。 3一白一黄，共六张，重叠。在中间用筷子压一下，叠起来。 4再在中间压一下。 5抓起上一张图中左上角和右上角两个部位，捏合为尖。 6反方向从外向里用筷子压一下，作为凹陷处。 7饧发20分钟。大火烧开后转小火蒸，18分钟。再关火焖三分钟。 8成品图。 小窍门 碎碎念：若怕蒸出的馒头变形，可用4张，不用6张。