葡萄干米糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:56:18文章来源：网络收集
主料 粘米粉 225g 糯米粉 165g 白砂糖 80g 辅料 猪油 50块 水 158g 葡萄干 50g 蜂蜜 5g 甜香口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 葡萄干米糕的美食做法步骤 1碗中加入80克糖。 2加入158克水。 3葡萄干加适量水泡一下。 4另外拿一个盆子加入225克粘米粉。 5入165克糯米粉。 6两大勺猪油。 7把刚才融化的糖水倒入粉中。 8用手把粉搓成小粒状。 9粉类在过滤网中过滤一下。 10过滤好的粉类平铺在蒸盘中。 11用刀子在粉盘中画等大小的格。 12在粉上边均匀的撒一层沥干水分的葡萄干。 13放入蒸锅中，大火蒸30分钟，蒸熟后拿出来切块，上边可以加蜂蜜。 小窍门 混合好的粉类要用过滤网，一点一点的过滤下去，这样做出来的米糕才比较细腻好吃。蒸的时候要中大火来蒸。